Spargelbauern im Kreis beenden am Wochenende ihre Saison

Wer noch einmal echten niederrheinischen Spargel essen möchte, muss das an diesem Wochenende tun. Die großen Höfe bei uns stechen Spargel traditionell nur noch heute. Der Johannistag ist seit jeher Spargelsilvester. Verkauft wird aber noch so lange, bis alles weg ist. Mit der Ernte waren die Bauern in diesem Jahr zufrieden, mit dem Umsatz nicht. Teilweise verkauften sie 20 bis 30 Prozent weniger als im letzten Jahr. Ein Grund: die hohe Inflation. Die Menschen sparen auch am relativ teuren Kaisergemüse.