Spargelsaison im Kreis Wesel geht erfolgreich zu Ende

Im Kreis Wesel neigt sich die Spargelsaison dem Ende zu. Traditionell ist am Johannistag Schluss, das wäre am Dienstag. Bei den Spargelbauer dürfte es viele zufriedene Gesichter geben. Laut Landwirtschaftskammer hat das Wetter für beste Bedingungen gesorgt. Schon passend zu den Vorbereitungen - etwa beim Folienlegen - blieb es trocken. Auch während der Erntezeit stimmten die Temperaturen. Lange Trockenphasen schaden dem Spargel nicht, weil er sehr tief wurzelt und dadurch noch an Wasservorräte kommt. 

360 Spargelhöfe in ganz NRW

Nach dem Johannistag werden die Triebe in der Regel nicht mehr gestochen, weil die Tage dann kürzer werden. Rund 20.000 Tonnen Spargel werden erfahrungsgemäß in NRW pro Jahr gestochen, bei uns zum Beispiel in Moers, Wesel, Alpen und Hünxe. Die rund 360 Spargelhöfe sind größtenteils Familienbetriebe. Etwa 70 Prozent des Spargels werden erntefrisch auf dem Hof, dem Wochenmarkt und an Verkaufsständen vermarktet.